引頸企盼 日本和牛即將強勢登台!

日本和牛即將登台

大家眾所企盼的「日本和牛」在睽違台灣14年之後，即將開放入台，美福國際秉持一貫提供客戶最高品質的牛肉，在此次日本和牛風潮中將不會缺席，將嚴選日本各地最優質產區的和牛，
提供所有客戶最完整多元的選擇性!

先帶大家了解日本和牛的魅力之處!

什麼是日本和牛?
•日本國寶，世界公認品質最優良的肉牛
•原本是耕作用牛，經過不斷改良後成為充滿大理石油花的珍貴品種，具有獨特口感與香氣
•每一頭和牛都被確實登錄，出生6個月將會發行「小牛登記證明書」，能夠追蹤和牛的血緣至曾祖父母三代

和牛品種有哪些?
黑毛品種
產地包括鳥取、但馬、島根、岡山
日本主流用種，約占和牛95%以上
肉的色澤、紋路及緊實度優良，生產有如華麗大理石紋路的「霜降肉」

褐毛品種
產地包括高知、熊本
油花比黑毛和種少，紅肉的評價高

日本短角種
產地為青森、岩手
適合北日本天氣與氣候

無角和種
山口縣
增重速度快

三大頂級日本和牛為?

松阪牛-肉質細膩，霜降花紋最豐富，產量亦最少
神戶牛-評級制度最嚴格
近江牛-首先品牌化的和牛


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